Sushi-Rezepte

Wir möchten Ihnen hier leckere Sushi-Rezepte vorstellen, darunter moderne, traditonelle und auch kreative Rezepte zu verschiedenen Sushi-Arten. Von Maki bis Nigiri finden Sie hier alle gängigen Sushi-Sorten mit einer ausführlichen Anleitung und Zutatenliste. Alle vorgestellten Rezepte sind auch für Sushi-Anfänger einfach umzusetzen, hier zu gehören auch Sushi-Basics wie die richtige Zubereitung von traditonellem Sushi-Reis. Viel Spaß und viel Erfolg beim nachmachen der nachfolgenden Sushi-Rezepte.

Temaki-Sushi: Rezept mit Lachs, Gurke, Avocado

Wenn wir uns Temaki Sushi einmal näher anschauen, springt die außergewöhnliche Form direkt ins Auge. Die Temaki werden mit Zutaten wie Reis, Fisch und Gemüse gefüllt und anschließend zu einer Schultüten ähnlichen Form gerollt. Bei Temaki ist die Fischqualität entscheidend,…
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Sashimi-Sushi: leckeres und einfaches Rezept

Die wohl purste Form von Sushi ist eindeutig Sashimi. Hier wird der rohe Fisch nicht auf dem Reis serviert, sondern ausschließlich mit Gemüse dekoriert. Unter Sashimi versteht man eine beliebte japanische Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Bei dieser Art…
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Inari-Sushi: Frittiertes Sushi-Rezept

Wenn wir von frittiertem Sushi reden, gehen viele davon aus, dass einfache Maki-Rollen in die Friteuse geworfen werfen. Doch falsch gedacht, bei Inari-Sushi handelt es sich um frittierte Tofutaschen welche mit einem gefüllten Sushi-Reis befüllt werden. Die frittierten Tofu-Taschen können…
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Fruitshi: süßes Obst-Sushi Rezept

Wer eine leckere und süße Alternative zu Sushi sucht, ist mit dem Fruitshi bestens bedient. Unter Obst-Sushi versteht man, Maki ähnliche Rollen welche jedoch aus gesüßtem Milchreis und Obst gerollt werden. Als Nachtisch zu herkömmlichen Sushi ist Fruitshi ein echter…
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Inside Out Rolls: California Rolls Rezept

Bekannt ist jene Form von Sushi unter vielen Namen, darunter Ura-Maki, Inside-Out-Rolls oder auch California-Rolls. Diese Art von Sushi unterscheidet sich von den traditionellen Maki-Rollen, denn das Nori-Blatt befindet sich nicht außerhalb, sondern innerhalb der Sushi-Rolle. Das Nori Blatt welches…
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Chirashi-Sushi: Rezept mit Fisch und Gemüse

Übersetzt bedeutet Chirashi-Sushi auch gestreutes Sushi. Wie der Name schon verrät, werden die Zutaten hier nicht in ein Nori-Blatt gerollt, sondern auf dem Reis verstreut. Serviert wird Chirashi-Sushi in einer Schale, ganz anders als herkömmliche Maki oder auch Nigiri. Für…
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Gunkan-Maki: einfaches Rezept mit 6 Füllungen

Eine einfache und leckere Form von Sushi, bieten die Gunkan-Maki. Diese heißen übersetzt auch „Schlachtschiff-Rollen-Sushi“, was auf die Optik zurück zu führen ist. Die Gunkan-Maki lassen sich mit vielen leckeren Zutaten wie Lachs, Makrele, Tobigo, Thunfisch mit Schnittlauch und vielen…
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Oshi-Sushi: leckeres Rezept mit Lachs

Wenn man sich einmal Oshi-Sushi näher anschaut, sieht man die Ähnlichkeit zu den Nigiri. Der Aufbau ist theoretisch auch ähnlich, jedoch unterscheidet sich die Zubereitung und auch die Beilagenmenge. Die beliebten Nigiri bestehen meist aus ein bis zwei Belägen, bei…
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Nigiri Sushi Rezept: zum selber machen mit Lachs

Eine der bekanntesten und tradtionellsten Sushiformen ist Nigiri. Übersetzt heißt diese Art von Sushi auch „Ballen-Sushi“, was auf die Form und Zubereitung von Nigiri zurück zu führen ist. Bei Nigiri-Sushi wird der Reis mit einer Hand zu einer kleinen Rolle…
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